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कढ़ाई में तेल गर्म करें और जीरा डालें. जब ये चटकने लगें तो हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें.
तुरंत, आलू, फूलगोभी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर आलू पकने तक पकाएं। MAGGI मसाला-ए-मैजिक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2 मिनट तक भूनें और आंच से उतार लें.
धनिये की पत्तियों से सजाकर गरमागरम परोसें।